鮨

日本の伝統食。鮨。

日本各地の鮨屋をご紹介致します。

金沢まいもん寿司 イオンモール幕張新都心店

金沢まいもん寿司 イオンモール幕張新都心店
住所：千葉県 千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 グランドモール 1F ときマルシェ
営業時間：平日11:00～15:00（L.O14:30） 　　17:00～22:00（L.O21:00） 土日祝11:00～22:00（L.O21:00） ※最終入店は20:30
定休日：イオンモール幕張新都心に準ずる
禁煙・喫煙：完全禁煙 施設内の喫煙所をご利用ください。
電話番号：043-306-7573

お店一覧(shop-list)

回転寿司 やまと 木更津店

千葉県 木更津市中央3-9-8

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回転寿司やまと 柏大山台店

千葉県 柏市大山台1-24 アクロスプラザ柏大山台

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地魚回転寿司 山傳丸

千葉県 南房総市富浦町深名505-1 房総の駅とみうら

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鮨 笹元

千葉県 鴨川市横渚1063-1

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鮨ワード(sushi-word)

しゃり(shari)

お米の事

Shari is vinegar rice.

さび(sabi)

わさびの事

Sabi is Japanese horseradish or wasanbi.

むらさき(murasaki)

醤油の事

Murasaki is soy source.

あがり(agari)

お茶の事

Agari is green tea.

ガリ(gari)

生姜を甘酢漬けにしたもの

Gari is slices of ginger pickled in sweetened vinegar.

ネタ(neta)

鮨の刺し身部分

Neta is a sushi topping.

手巻き寿司(temaki-sushi)

手でシャリとネタを海苔で巻く寿司

Temaki-sushi is a hand-rolled sushi.

焼き物(yakimono)

魚や貝を焼いたもの

Yakimono is Grilled fish or shellfish.

食べ方(manor)

manor 1

You must not be beaten wasabi with soy sauce dish.You eat topped with wasabi on the sashimi.

manor 2

You had better eat at once. Because freshness is good.

manor 3

When you eat sushi, you should not put soy sauce in Shari. You should put soy sauce on neta.

manor 4

Even if you eat sushi with hands or eat with chopsticks, it is OK.

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マグロの部位(Tuna's part)

tuna

鉢の身(Tuna bowl body)

ほほ肉(Tuna's cheek meat)

カマ(Tuna's collar)

カマトロ(Tuna's collar toro)

腹かみ・大トロ(fatty tuna)

腹なか・大トロ・中トロ(fatty tuna・Medium Toro)

腹しも・中トロ(Medium Toro)

尾(Tuna's　tail)

赤身(Tuna's red meat)

背しも・中トロ(Medium Toro)

背なか・中トロ(Medium Toro)

背かみ・中トロ(Medium Toro)